Поиск в словарях
Искать во всех

Академический словарь русского языка - бланшировать

 
 

Бланшировать

бланшировать

-рую, -руешь; прич. страд. прош. бланшированный, -ван, -а, -о;

несов., перех. Кулин. Обдавать кипятком, опускать в кипяток или подвергать действию пара (плоды, овощи и т. п.).

Бланшировать грибы. Бланшировать помидоры.

{От франц. blanchir — обдавать кипятком}

Рейтинг статьи:
Комментарии:

Вопрос-ответ:

Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):